Langhe e a Elegância do saber esperar

Barolo e Barbaresco - LODALI

Sabemos que a Itália é um grande vinhedo, sendo o território Langhe a elegância Italiana dos vinhos, a combinação de acaso geológico com práticas de cultivação e de vinificação. O produtor de Treiso, Walter Lodali, é a elegância começando por ele mesmo, gentil, generoso e com uma adega impecável, entre fotos de família, barris e vinhos de safras 1950, 1960, 1970, 1980. Treiso, um comune da província de Cuneo, juntamente com Neive, Barbaresco e San Rocco Seno d’Elvio (Alba), formam o território do Barbaresco.

Walter termina o curso de Enologia em Alba em 1998 e mais tarde assume a gerência da empresa. O destaque de sua produção vai para o Barbera, o Barolo e o Barbaresco da linha Lorens, criada por ele em 2005. Lorens significa Lorenzo em piemontês, uma homenagem ao seu pai. Porém tudo começa com o seu avô Giovanni Lodali, vinicultor histórico da região. Giovanni iniciou a produzir vinhos depois da primeira Guerra Mundial quando Treiso ainda era uma fração de Barbaresco. O sucessor de Giovanni, seu filho Lorenzo Lodali, se forma na Escola Enológica de Alba e produz seu primeiro Barolo em 1961. Com o falecimento de Lorenzo nos anos 80, a sua esposa Maria Margherita Ghione, chamada por Rita, fica à frente da produção quando Walter tinha 4 anos.

O Barbera Lorens de Walter é uma explosão de perfume, que satisfará até mesmo o gosto dos não fãs de Barbera como eu. O Barbaresco provém de Treiso com o solo formado por Lequio (Serravalliano), camadas de marga cinza compacta alternadas com camadas de areia, as do Barolo são do comune de Roddi, com margas fósseis de Sant'Agata (Tortoniano) caracterizado por margas calcárias azuladas. O Barolo e o Barbaresco representam muito bem essa diferença dos solos, seu Barolo é de perfume elegante com tanino fino e o Barbaresco potente, com taninos estruturados e maior longevidade. Tanto o Barolo quanto o Barbaresco Lorens são intensos e complexos, afinam em barril de carvalho austríaco Stockinger de 2500 litros.

O Barolo é o Bricco Ambrogio, única MGA (menção geográfica) do município de Roddi e está localizado em uma colina ao sul. Por ser um vinhedo histórico, iniciado por Lorenzo em 1958, e produzindo Barolo já nos anos 60, antes do disciplinar, a Lodali tem autorização para engarrafar fora do território. O Barolo da LODALI teve sua menção geográfica reinvidicada com a safra de 2018.

Treiso está na rota da Estrada Romântica de Langhe e Roero e sua atração principal, além das cultivações de Nebbiolo para o Barbaresco, é Le Rocche dei Sette Fratelli, a paisagem mais impressionante de toda a Langa, um anfiteatro íngreme branco-acinzentado de penhascos e ravinas profundas originadas ao longo dos milênios pela ação erosiva da água. O Barbaresco da LODALI vem dos vinhedos dessa localização, são bem expostos ao sol e com a altitude ideal.

As seleções de uvas, idade da vinha, vinificação e maturação, irão definir o resultado de um vinho. Serão sempre as mãos dos produtores que farão sua obra de arte e não um acaso da natureza. Da minha parte, esse Barbaresco Lorens 2019 ficará guardado mais um pouco, afinal Barolo e Barbaresco são apenas para aqueles que sabem esperar.

28/07/2023

Isabelle Tabacchi

sottospiritus@gmail.com