Tour em Langhe no Bar Fiorucci dal 1969
Barolo Perno, Barbera Superiore, Dogliani, Langhe Sauvignon - La Fusina
Tive o prazer de participar da degustação de La Fusina no tradicional Bar Fiorucci em Tor Pignattara. A degustação de quatro vinhos foi guiada pela proprietária Federica, que junto ao irmão, Massimo e ao pai, Luigi, estão à frente da azienda agricola. A cada taça de vinho, foi servida uma entrada ou prato elaborado e montado por Gianluca, proprietário do Bar Fiorucci dal 1969.
A experiência foi maravilhosa e para a surpresa de todos, o último vinho a ser provado foi o Barolo DOCG Perno 2018 em formato magnum. A MGA Perno situa-se em Monforte d’Alba e caracteriza-se por um solo com depósitos Tortonianos, composto por tufos, camadas de terra vermelha, areia e argila. O resultado é um 2018 equilibrado, pronto, harmônico, completo. De reflexos granada, tons de vermelho amaranto, e cor vermelho rubi na taça. Taninos elegantes, perfume intenso de frutas vermelhas maduras, especiarias, e é claro, fruta sottospirito.
